Dame Rouge
Met aardbeienijs, pure chocoladesaus en vers fruit biedt dit ijsje een verrassende twist op dé klassieker: de dame blanche. Maak kennis met de dame rouge! Aardbeien en chocolade - what’s not to love? Deze gouden combinatie zorgt altijd voor een hartverwarmende snack of een heerlijk zoet dessert.
Tip! Indien je geen mooie verse aardbeien vindt, kun je ook blauwe bessen of (diepvries)frambozen gebruiken.
Ingrediënten (voor 1 persoon)
- 1 portie Cupple roomijsmix aardbei
- 50 ml melk
- ½ el suiker
- 50 g pure chocolade
- 4 verse aardbeien
- slagroom
Voorbereiding
- 1 Bereid de ijsmix in je ijsmachine.
- 2 Maak terwijl de chocoladesaus. Warm de melk op met de suiker en roer regelmatig, zodat de suiker oplost. Breek de chocolade in stukken en smelt ze op een zacht vuur in de melk. Blijf roeren tot je een egale chocoladesaus krijgt.
- 3 Spoel de aardbeien, verwijder het kroontje en snijd ze in plakjes.
- 4 Dresseer het aardbeienijs met de chocoladesaus, plakjes aardbei en een toefje slagroom. De chocoladesaus kun je warm of koud opdienen.